Alcuni ristoranti, agriturismi e alcune baite dell’area vacanze Alpe di Siusi offrono dal 30 aprile al 27 giugno 2018 selezionati piatti „Balance“. Per le pietanze verranno usato esclusivamente erbe primaverili e selvatiche, verdura saisonale e prodotti regionali.

RISTORANTE SASSEGG
Via Sciliar 9/A, Siusi allo Sciliar
T. +39 331 6497272

Canederli con erbe selvatiche su carpaccio di pomodori;
Rib-eye di manzo nostrano con verdure primaverili

ANSITZ VELSECK
Via Völsegg 25, Tires al Catinaccio
T. +39 0471 640006

Canederli alle erbette aromatiche di produzione propria e insalata sfiziosa;
Punta di spalla di vitello cotta a bassa temperatura in sottovuoto con asparagi e patate novella

MALGA GOSTNER
Saltria, Alpe di Siusi
T. +39 347 836 81 54

25 fiore e erbe del maso Aussergost con olio di pino mugo,vinaigrette di patate con olio e sale d'erbe;
Strudel al yogurt di malga con composta di rabarbaro e gelee di sambuco

ALBERGO TSCHÖTSCHERHOF
S. Osvaldo 19, Castelrotto
T. +39 0471 706013

Aperitivo al sapore di fieno;
Gnocchetti di ortica con parmigano e burro con insalata del orto;
Tagliatelle fatti in casa con pesto all’aglio orsino;
Semifreddo di fragole altoatesine

AGRITURISMO FRONTHOF

Via Buehel 2, 39050 Aica di Fiè
T. +39 0471 601091

Gnocchi all´ortica con salsa di asparagi;
Il miglior pezzo di manzo giovane nostro con cicoria, asparagi oppure insalata primaverile

AGRITURISMO INNERPERSKOLER
Via Aica di sotto 10, 39050 Aica di Sotto
T. +39 333 9683387

Tris di canederli al formaggio grigio, mezzelune ai spinaci e tortelloni alle verdure con parmiggiano e
insalata primaverile;
Gulasch di manzo nostrano con canederli allo speck


Bar


Ottenete un equilibrio vitale con il Balance Drink. Provate il Balance Drink in loco presso le nostre strutture Balance:

CASTELROTTO:
HOTEL ALPENROYAL
Via Panider 18, T. +39 0471 706350

ABINEA DOLOMITI ROMANTIC SPA HOTEL
Via Panider 21/1, T. +39 0471 707237

SIUSI ALLO SCILIAR:
CAFÈ ENZIAN
Piazza O.v.Wolkenstein 2, T. +39 0471 705 050

CAFÈ HOTEL EUROPA
Piazza O.v.Wolkenstein 5, T. +39 0471 706174

FIÈ ALLO SCILIAR:
ALBERGO KREUZWIRT - CROCE BIANCA
Piazza della Chiesa 2, T. +39 0471 724132

HOFER ALPL
Via Sciliar 47, T. +39 349 400 85 60

TIRES AL CATINACCIO:
ANSITZ VELSECK
Via Völsegg 25, T. +39 0471 640006

HOTEL RESIDENCE PARADIES

Via San Giorgio 30, T. +39 0471 642 136

ALPINHOTEL VAJOLET
Via San Giorgio 42, T. +39 0471 642 139

HOTEL DOLOMITI LAVINA BIANCA
Weißlahn 21, T. +39 0471 642126

ALPE DI SIUSI:
MALGA GOSTNER
Saltria 13, T. +39 347 836 81 54