Alpe di Siusi un universo in fattoria

> dal 29 giugno al 30 luglio 2020

Genitori e figli vanno assieme di maso in maso
Oltre a scoprire gli animali, tra cui mucca e cavallo, ci attende anche il ritorno al passato attraverso la cultura contadina, la trasformazione del latte in formaggio e della farina in pane. Alla fine della nostra settimana alla scoperta dei masi ai più piccini verrà consegnato un diploma. Ora saranno veri e propri “contadini e contadine”!
Il programma
Tutto intorno ai cavalli
Punto di ritrovo: Maneggio Unterlanzin/Telfen, Castelrotto
Durata: dalle 14.00 alle 17.00
Date: Lunedì: 29 giugno, 6, 7, 20 e 27 luglio 2020
Come avviene la ferratura agli zoccoli dei cavalli? Quali razze di cavalli esistono e quali sono i diversi stili di equitazione? Al maneggio Unterlanzin impareremo tutto quello che riguarda i cavalli. E, naturalmente, proveremo anche a pulire e spazzolare i cavalli stessi. Dopo aver fatto il lavoro, ci aspettano alcune belle cavalcate in sella al nostro cavallo preferito. Al termine del pomeriggio ci verrà consegnato un ferro di cavallo come ricordo e come portafortuna.
Dal latte al formaggio
Punto di ritrovo: Malga Gostner/Alpe di Siusi
Durata: dalle 15.30 alle 17.30
Date: Martedì: 30 giugno, 7, 14, 21 e 28 luglio 2020 e 9 luglio
Presso la Malga Gostner produciamo un formaggio con latte fresco. Durante la procedura il contadino Franz ci fa vedere la stalla e ci racconta la procedura della preparazione del formaggio - dalla mucca al formaggio. Facciamo una degustazione e scopriamo i gusti diversi del latte. Quando il nostro formaggio sarà pronto all’assaggio, lo formiamo e lo decoriamo.
Dalla farina al pane
Punto di ritrovo: Panificio Oberprantacher, zona artigianale, Via Burgfrieden 36, Siusi
Durata: dalle 15.00 alle 16.30
Date: Giovedì: 2, 9, 16, 23 e 30 luglio 2020
Presso il panificio Oberprantacher di Siusi possiamo aiutare il panettiere a preparare il pane. Quali ingredienti vengono usati e come si fa il tradizionale "Schüttelbrot" o i "Vinschgerlen"? Il panettiere racconta cose molto interessanti in merito e ci fa vedere la differenza tra i vari tipi di grano dei contadini. A fine cottura ci portiamo a casa il pane appena sfornato.
Prezzi1 adulto + 1 bambinoogni persona supplementare
Prezzo a manifestazione20 €8 €
Prezzo a settimana55 €19 €

Alpe di Siusi un universo in fattoria è adatto ai bambini a partire da 6 anni, ma solo se accompagnati da un adulto.

Iscrizioni
Per iscrizioni e dettagli sulle singole manifestazioni, rivolgersi agli Uffici informazioni di Castelrotto, Siusi allo Sciliar, Fiè allo Sciliar, Tires al Catinaccio e dell'Alpe di Siusi.
Termine d'iscrizione: giorno prima della manifestazione fino alle ore 17.00, ad esclusione del lunedì: domenica fino alle ore 12.00.

Prime impressioni dell `universo in fattoria

Dalla farina al pane
+39 0471 709600
Il nostro servizio:
Da lun a ven: ore 8.00 - 18.00
Sab: ore 8.00 - 13.00
Come possiamo aiutarvi?
Contattateci, vi aiuteremo volentieri.
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