Genusserlebnis in den Dolomiten
Genusserlebnis in den Dolomiten
02.06.-18.06.2023
Herbstgenuss am Berg 🍂

Schlerngenuss Dolomites

100% Regionale Produkte aus der Dolomitenregion Seiser Alm

Speziell für Liebhaber der regionalen Küche finden vom 02.06.-18.06.23 die Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ unter dem Motto „100 % Dolomitenregion Seiser Alm“ statt. Die Spezialitätenwochen, eine Initiative der HGV-Ortsgruppen, möchte die Dolomitenregion Seiser Alm kulinarisch vereinen und eine lebendige, besonders nachhaltige Veranstaltung für Einheimische wie Gäste schaffen.

schlerngenuss-logo

In diesem Zeitraum erwarten Sie köstliche Gerichte aus Zutaten, die zu 100 % aus der Dolomitenregion Seiser Alm (null km) stammen in allen teilnehmenden Betrieben. Mit den Genusswochen sollen der lokale Zusammenhalt und ein zu 100 % lokales kulinarisches Angebot in den Vordergrund gerückt sowie eine 360-Grad-Zusammenarbeit mit den Bauern und Direktvermarktern aufgebaut werden. Dies stärkt das Zusammenwirken vor Ort.

Die teilnehmenden Betriebe, die sich in den Gemeinden rund um den Schlern - von Kastelruth, über die Seiser Alm und Seis am Schlern bis nach Völs am Schlern - befinden, freuen sich natürlich auf zahlreiche Besucher.
Teilnehmende Betriebe 2023

Wir laden ein!


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Unsere teilnehmenden Betriebe in der Dolomitenregion Seiser Alm
Es wird bei allen Betrieben um Tischreservierungen gebeten.
Ortschaft
Betriebe
KASTELRUTH Hotel Zum Turm | MENÜ
T +39 0471 706349 | www.zumturm.com
SEISER ALM
Restaurant Ritsch Schwaige | MENÜ
T +39 0471 727910 | www.ritschschwaige.com

Tschötsch Alm | MENÜ
T +39 320 0661425 | www.tschoetschalm.com

Goldknopf | MENÜ
T +39 0471 727915 | www.goldknopf.com
VÖLS AM SCHLERN
Romantik  Hotel Turm | MENÜ
T +39 0471 725014 | www.hotelturm.it

Pitschlmann | MENÜ
T +39 0471 725544 | www.pitschlmann.it

Hofer Alpl | MENÜ
T +39 349 4008560 | www.hoferalpl.it

Umser Mühlele | MENÜ
T +39 371 3846531 | www.umsermuehlele.it

Restaurant Schönblick | MENÜ
T +39 0471 601136 | www.gfell.it

Unsere Auftaktveranstaltung

Alle Liebhaber der regionalen Küche können sich im Juni zwei Wochen lang auf ein besonders Geschmackserlebnis freuen. Die Auftaktveranstaltung der Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ bildet die Bergler Harass in Tiers am 02. Juni. Schauplatz dieses besonderen Picknicks ist der Wuhnleger, eine Almwiese mit kleinem Weiher, in dem sich der Rosengarten spiegelt. Regionale Produkte wie Schafskäse, Hirschwurst, Tierser Brot und Krapfen werden je nach Geschmack in eine Holzsteige, in Dialekt „Harras“ genannt, gefüllt. Auf einer Decke unter den mächtigen Lärchen werden die Köstlichkeiten zu den Klängen einer Live Band genossen.

Die Bergler Harass ist ein GreenEvent: Das ist eine zertifizierte Veranstaltung, die nach Kriterien der Nachhaltigkeit geplant, organisiert und umgesetzt wird.  Bitte helfen Sie uns, die Veranstaltungen so umweltfreundlich wie möglich zu gestalten und tragen Sie dazu bei, die Umwelt zu schonen! Wir bitten um eine umweltfreundliche Anreise!


Für die Veranstaltung am 02. Juni ist keine Reservierung erforderlich.

Unsere Abschlussveranstaltung

Ein Genuss-Event der besonderen Art findet am 23. Juni 2023 auf der Seiser Alm statt. Beim Tabbla Toò der jungen Alpler gibt es ein Abendessen in Freien bei der Tschötsch Alm mit Konzert von Max von Milland. Kartenvorverkauf online unter www.seiseralm.it/events oder im Tourismusverein. Seit 8 Jahren stehen die Jungen Alpler für Kulinarik an außergewöhnlichen Plätzen und repräsentieren die junge Generation der Seiser Alm.  Angeboten werden ausschließlich einheimische Produkte und verschiedenste Erzeugnisse von Bauern aus der Ferienregion Seiser Alm.

Rahmenprogramm "Schlerngenuss Dolomites" auf einen Blick (01.06.-29.06.2023)

Zusätzlich wird in den zwei Wochen ein bunt gemischtes Rahmenprogramm geboten. Es werden verschiedenste Führungen und Verkostungen bei lokalen Produzenten der Dolomitenregion angeboten bis hin zu den traditionellen Bauernmärkten in den Dörfern.
Betrieb
Produkt Veranstaltung
Wochentag und Uhrzeit
 Dolomitenort
Caroma Kaffee
Führung Kaffeerösterei
jeden Donnerstag von 01.06.-19.10.2023 um 09:30 Uhr
St.Anton/Völs am Schlern
Pflegerhof Kräuter
Führung Kräuterhof Freitag, 02.06., 09.06., 16.06.2023 um 15:15 Uhr St.Oswald/Kastelruth
Völser Winzer
Wein
Weingutsbesichtigung und Verkostung

jeden Dienstag

Völs am Schlern
Zu Plun Gin
Führung & Verkostung der Destillate
Dienstag, 06.06. + 13.06.2023 um 16:00 Uhr St.Valentin/Kastelruth
Gostner Schwaige
Käse
Führung & Käseverkostung Mittwoch, 07.06. + 14.06.2023 um 10:00 Uhr
Seiser Alm
Anmeldung und nähere Informationen zu den einzelnen Veranstaltungen erhalten Sie in den jeweiligen Tourismusvereinen Kastelruth, Seis am Schlern und Völs am Schlern.

Schlerngenuss vom Feinsten
Kulinarische Leckerbissen mit Zutaten aus der Region werden Genießer verzaubern.