Genusserlebnis in den Dolomiten
Genusserlebnis in den Dolomiten
02.06.-19.06.2022
Lassen Sie sich inspirieren...

Schlerngenuss Dolomites

100% Regionale Produkte aus der Dolomitenregion Seiser Alm

Speziell für Liebhaber der regionalen Küche finden vom 02.06.-19.06.22 die Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ unter dem Motto „100 % Dolomitenregion Seiser Alm“ statt. Die Spezialitätenwochen, eine Initiative der HGV-Ortsgruppen, möchte die Dolomitenregion Seiser Alm kulinarisch vereinen und eine lebendige, besonders nachhaltige Veranstaltung für Einheimische wie Gäste schaffen.

schlerngenuss-logo

In diesem Zeitraum erwarten Sie köstliche Gerichte aus Zutaten, die zu 100 % aus der Dolomitenregion Seiser Alm (null km) stammen in allen teilnehmenden Betrieben. Mit den Genusswochen sollen der lokale Zusammenhalt und ein zu 100 % lokales kulinarisches Angebot in den Vordergrund gerückt sowie eine 360-Grad-Zusammenarbeit mit den Bauern und Direktvermarktern aufgebaut werden. Dies stärkt das Zusammenwirken vor Ort.

Die teilnehmenden Betriebe, die sich in den Gemeinden rund um den Schlern - von Kastelruth, über die Seiser Alm und Seis am Schlern bis nach Völs am Schlern - befinden, freuen sich natürlich auf zahlreiche Besucher.
Teilnehmende Betriebe 2022

Wir laden ein!


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Unsere teilnehmenden Betriebe in der Dolomitenregion Seiser Alm
Es wird bei allen Betrieben um Tischreservierungen gebeten.
Ortschaft
Betriebe
KASTELRUTHHotel Zum Turm | MENÜ
T +39 0471 706349 | www.zumturm.com


Restaurant St. Michael | MENÜ
T +39 0471 700100 | www.restaurant-stmichael.com

Mea Via
T +39 0471 796299 | www.mea-via.it

SEISER ALM
Restaurant Ritsch Schwaige | MENÜ
T +39 0471 727910 | www.ritschschwaige.com

Tschötsch Alm | MENÜ
T +39 320 0661425 | www.tschoetschalm.com

Alpenhotel Panorama | MENÜ
T +39 0471 727968 | www.alpenhotelpanorama.it

Zallinger | MENÜ
T +0471 727947 | www.zallinger.com

VÖLS AM SCHLERN
Romantik  Hotel Turm | MENÜ
T +39 0471 725014 | www.hotelturm.it

Pitschlmann | MENÜ
T +39 0471 725544 | www.pitschlmann.it

Hofer Alpl | MENÜ
T +39 349 4008560 | www.hoferalpl.it

Umser Mühlele | MENÜ
T +39 371 3846531 | www.umsermuehlele.it

Unsere Auftaktveranstaltung

Alle Liebhaber der regionalen Küche können sich im Juni zwei Wochen lang auf ein besonders Geschmackserlebnis freuen. Die Auftaktveranstaltung der Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ bildet die Bergler Harass in Tiers am 02.Juni. Schauplatz dieses besonderen Picknicks ist der Wuhnleger, eine Almwiese mit kleinem Weiher, in dem sich der Rosengarten spiegelt. Regionale Produkte wie Schafskäse, Hirschwurst, Tierser Brot und Krapfen werden je nach Geschmack in eine Holzsteige, in Dialekt „Harras“ genannt, gefüllt. Auf einer Decke unter den mächtigen Lärchen werden die Köstlichkeiten zu den Klängen einer Live Band genossen.

Für die Veranstaltung am 02. Juni ist keine Reservierung erforderlich.

Rahmenprogramm "Schlerngenuss Dolomites" auf einen Blick (06.06.-17.06.2022)

Zusätzlich wird in den zwei Wochen ein bunt gemischtes Rahmenprogramm geboten. Es werden verschiedenste Führungen und Verkostungen bei lokalen Produzenten der Dolomitenregion angeboten bis hin zu den traditionellen Bauernmärkten in den Dörfern.
Betrieb
ProduktVeranstaltung
Wochentag und Uhrzeit
 Dolomitenort
PflegerhofKräuterFührung KräuterhofFreitag, 03.06.+10.06.+17.06.2022 um 15:15 Uhr
St.Oswald/Kastelruth
Hofkäserei Hof zu Fall Käse
Führung & KäseverkostungMontag, 06.06.+13.06.2022 um 10:30 UhrSt.Valentin/Kastelruth
Stampferhof
Speck/Wurst
Führung & SpeckverkostungMontag, 06.06.+13.06.2022 um 15:30 UhrVölser Aicha/Völs am Schlern
Zu Plun Gin
Führung & VerkostungDienstag, 07.06.+14.06.2022 um 16:00 UhrSt.Valentin/Kastelruth
Gostner Schwaige
Käse
Von der Milch zum Käse - Führung & Käseverkostung
Mittwoch, 08.06.+15.06.2022 um 10:00 UhrSeiser Alm
CaromaKaffeeFührung Kaffeerösterei
Donnerstag, 09.06.+16.06.2022 um 09:30 UhrSt.Anton/Völs am Schlern
PrackfolerhofWein
Führung & Weinverkostung
Donnerstag, 09.06.+16.06.2022 um 17:00 UhrVölser Aicha/Völs am Schlern
Anmeldung und nähere Informationen zu den einzelnen Veranstaltungen erhalten Sie in den jeweiligen Informationsbüros Kastelruth, Seis am Schlern, Völs am Schlern und Seiser Alm.

Schlerngenuss vom Feinsten
Kulinarische Leckerbissen mit Zutaten aus der Region werden Genießer verzaubern.
Spezialitätenwochen
Dolomitenregion Seiser Alm