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Due uomini e due donne sono seduti a un tavolo mentre mangiano

Festival del gusto Dolomites

Dalla regione. Nel piatto.

06.06. – 21.06.26

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A giugno ti aspetta un appuntamento gastronomico davvero speciale: le settimane delle specialità Festival del Gusto Dolomites. Gli osti partecipanti utilizzano nelle loro cucine quasi esclusivamente prodotti provenienti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi (fanno eccezione solo olio, sale, pepe e zucchero). Da questi ingredienti nascono piatti raffinati, pensati per buongustai e appassionati di alta cucina.

 

L’attenzione dell’iniziativa è rivolta soprattutto alla collaborazione tra le persone del territorio e a un’offerta culinaria basata su territorialità. Allo stesso tempo, osti, contadine e contadini e produttori coinvolti desiderano rafforzare ulteriormente la loro cooperazione reciproca – idealmente anche oltre la durata dell’evento.

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Le strutture partecipanti 2026
Un uomo tiene del grano nelle mani
 
Lista dei produttori locali 
Qui trovi la lista dei produttori locali e i suoi prodotti.
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I menù 
Qui trovi i menu dei ristoranti aderenti all'iniziativa.
Evento top nelle settimane del gusto
Völser Dorfkuchl – Street food
Il 6 giugno 2026 la piazza della chiesa di Fiè allo Sciliar diventa il punto d’incontro per gli amanti del buon gusto, provenienti da vicino e da lontano. Gli osti di Fiè, insieme alle contadine e ai contadini, deliziano i visitatori con tante specialità, preparate sul momento davanti ai tuoi occhi nelle cucine a vista e agli stand gastronomici. Ti aspetta una serata estiva di altissimo livello culinario!
Hamburger servito su tagliere di legno
Momenti di gusto nella regione dolomitica Alpe di Siusi
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