Ristorante
Hotel Ristorante Alla Torre
39040 Castelrotto
Festival del gusto Dolomites
100% gusto, 100% di qui, 100% gustoso
06.06. – 21.06.26
A giugno ti aspetta un appuntamento gastronomico davvero speciale: le settimane delle specialità Festival del Gusto Dolomites. Con il motto 100% di qui, gli osti partecipanti utilizzano nelle loro cucine esclusivamente prodotti provenienti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi (fanno eccezione solo olio, sale, pepe e zucchero). Da questi ingredienti nascono piatti raffinati, pensati per buongustai e appassionati di alta cucina.
L’attenzione dell’iniziativa è rivolta soprattutto alla collaborazione tra le persone del territorio e a un’offerta culinaria basata su sostenibilità e territorialità. Allo stesso tempo, osti, contadine e contadini e produttori coinvolti desiderano rafforzare ulteriormente la loro cooperazione reciproca – idealmente anche oltre la durata dell’evento.
Festival del gusto Dolomites
Qui trovi tutti i menu dei ristoranti aderenti e il programma di contorno di quest’anno.
Manifestazione di apertura delle settimane culinarie
Alto Adige a Tavola
Il 22 maggio 2026, nella piazza del paese di Castelrotto, si terrà l'evento inaugurale, lo show culinario dal vivo “Alto Adige a Tavola”. Durante l'evento, gli chef dei ristoranti partecipanti alle settimane culinarie “Festival del gusto Dolomites” prepareranno piatti con ingredienti provenienti al 100% dalla regione dolomitica Alpe di Siusi, che potranno poi essere degustati dal pubblico. Contemporaneamente, nella piazza del paese si terrà un mercato gastronomico in cui i produttori locali esporranno e venderanno i loro prodotti.
![Südtirol kocht[2]](/media/21dda01d-9b00-44b0-8bc3-dd13f0466386/808_x_808/20260203092926/Südtirol_kocht[2].jpeg)
Evento top nelle settimane del gusto
Völser Dorfkuchl – Street food
Il 6 giugno 2026 la piazza della chiesa di Fiè allo Sciliar diventa il punto d’incontro per gli amanti del buon gusto, provenienti da vicino e da lontano. Gli osti di Fiè, insieme alle contadine e ai contadini, deliziano i visitatori con tante specialità, preparate sul momento davanti ai tuoi occhi nelle cucine a vista e agli stand gastronomici. Ti aspetta una serata estiva di altissimo livello culinario!
Il programma di contorno 2026
-
-