I rifugi dell’Alpe di Siusi sono davvero una categoria a sé. A conduzione familiare, autentici e accoglienti. Self-service? Assolutamente no. Arrivi a
piedi, con gli
sci, con lo
slittino o con la
carrozza trainata da cavalli e puoi accomodarti in totale relax. Il personale di servizio ti porta tutto direttamente al tavolo, sempre con un sorriso e una parola gentile. Perché l’ospitalità sincera è naturale in questi piccoli ristoranti quanto la preparazione attenta e curata dei piatti, realizzati prevalentemente con prodotti di qualità stagionali e del territorio.
L’offerta culinaria dei rifugi dell’Alpe di Siusi spazia dalla cucina tradizionale altoatesina alle influenze mediterranee, fino a creazioni gourmet di altissimo livello. Sei tu a decidere cosa preferisci – oppure puoi semplicemente assaggiare un po’ di tutto.
C’è però un elemento che accomuna tutti i rifugi dell’Alpe di Siusi: la magnifica vista sulle cime dolomitiche circostanti. Il consiglio è quindi di sederti al sole sulla terrazza e lasciar vagare lo sguardo, prima sul menu e poi sul paesaggio.
