Kulinarische Erlebnisse und Highlights der Gastronomie sind die Genussevents und Gourmet-Tage, die alljährlich stattfinden: Das Völser Kuchlkastl im Oktober zählt zu den ältesten Gastronomie-Wochen in Südtirol und bietet bodenständige Gerichte, raffiniert zubereitet. Beliebt sind auch die kulinarischen Wochen Schlerngenuss Dolomites und die kulinarischen Erlebnisse unter freiem Himmel wie die Berglertafel im Sommer mit Blick auf den Rosengarten sowie die Weingutbesichtigungen mit Weinprobe in Völs am Schlern.