La tua vacanza di buoni sapori in Alto Adige

alma riunisce coltivatrici e coltivatori e ristoratrici e ristoratori della regione dolomitica Alpe di Siusi. Una rete in cui le persone si conoscono di persona e lavorano fianco a fianco – dalla coltivazione alla lavorazione in cucina. I prodotti non vengono semplicemente consegnati, ma pensati insieme e selezionati con cura. In questo modo, ciò che cresce qui diventa ciò che viene poi portato in tavola. alma mette in luce quello che sta sullo sfondo – una collaborazione profondamente radicata nella regione.

In primavera e in autunno puoi visitare diverse cantine di Fiè allo Sciliar, scoprirle da vicino e partecipare a una degustazione di vini. È previsto un contributo spese che include la visita e il trasferimento di andata e ritorno alla cantina. Il punto di partenza è l’Associazione Turistica di Fiè allo Sciliar; da lì si raggiunge insieme la cantina designata. Per maggiori informazioni rivolgiti alle associazioni turistiche oppure consulta il link online qui sotto.

A giugno, la piazza del paese di Fiè allo Sciliar diventa un punto d’incontro per gli amanti del buon cibo provenienti da vicino e da lontano. Osti, contadine e contadini di Fiè deliziano i visitatori con tante specialità, preparate al momento davanti ai loro occhi nelle cucine a vista e agli stand gastronomici. Ti aspetta una serata estiva di altissimo livello culinario!

Nel mese di luglio, sul prato alpino Proa a Tires al Catinaccio, ti attende una tavolata lunga 100 metri che può accogliere 170 buongustai, immersa in uno scenario dolomitico unico. Viene servito un esclusivo menu di 5 portate con specialità tipiche di Tires. Per scoprire come acquistare i biglietti, clicca sul pulsante qui sotto.

Specialità genuine, preparate dagli osti di Fiè allo Sciliar, sono le vere protagoniste di queste settimane gastronomiche autunnali. Antiche ricette vengono reinterpretate, affinate e presentate in modo creativo, utilizzando soprattutto prodotti del territorio e di stagione. Partecipa anche tu a questo highlight di ottobre per intenditori, apprezzato ben oltre i confini provinciali!