Dein Genussurlaub in Südtirol

Kulinarische Erlebnisse in der Dolomitenregion Seiser Alm

Im Genussurlaub in Südtirol, bei uns in der Dolomitenregion Seiser Alm, erwarten dich alljährlich besondere kulinarische Events und gastronomische Highlights. Lass dich verzaubern von der gastronomischen Vielfalt der Region und schenke dir und deinen Lieben einzigartige Genussmomente vor der zauberhaften Kulisse des Dolomiten UNESCO Welterbes!

Lokale Kreisläufe

Das Projekt „alma“

Das Projekt „alma“ und die Idee eines lebendigen Kreislaufs wird in der Dolomitenregion Seiser Alm von allen gelebt. Man kann den Bäuerinnen und Bauer spontan einen Besuch auf ihrem Hof abstatten, und die Gastwirt:innen kreieren saisonale Menüs mit lokalen Produkten – so kann man die Authentizität des Projekts unmittelbar erleben, sehen und schmecken. Tauch ein in die Geschichten hinter „alma“ und schau dir die Menschen an, die hinter diesem einzigartigen Projekt stehen!

Lokale Kreisläufe

Einblick in die Weingüter in Völs am Schlern

Weingutbesichtigungen

Im Frühling und Herbst kannst du verschiedene Weingüter in Völs am Schlern besuchen und besichtigen und an einer Weinprobe teilnehmen. Dafür fällt ein Unkostenbeitrag an, der die Besichtigung sowie den Transfer zum Weingut und zurück umfasst. Startpunkt ist der Tourismusverein Völs am Schlern; von dort geht’s gemeinsam zum jeweiligen Weingut. Nähere Informationen erhältst du in den Tourismusvereinen oder online, den Link findest du unten.

Zu den Veranstaltungen

Eine Gruppe von Personen trinkt ein Glas Rotwein

Wöchentliche Genussmeile von Juni bis Oktober

Die Bauernmärkte

Von Juni bis Oktober finden in den Dörfern der Dolomitenregion Seiser Alm die traditionellen Bauernmärkte statt. Die einheimischen Bäuerinnen und Bauern bieten dort ihre frischen, lokalen Produkte und Spezialitäten an. Das ist die perfekte Gelegenheit für dich, einige genussvolle Urlaubserinnerungen und Mitbringsel zu besorgen, die dich auch zu Hause noch an deinen Urlaub erinnern.

100 % von do

Kulinarische Wochen - Schlerngenuss Dolomites

Wer die regionale Küche mag, wird diese Spezialitätenwochen lieben. In den teilnehmenden Gastbetrieben findest du im Juni viele kulinarische Spezialitäten, die zu 100 % aus regionalen Produkten zubereitet werden. Nachhaltigkeit und die enge Zusammenarbeit zwischen den Produzent:innen und den Gastwirt:innen der Region stehen dabei im Mittelpunkt – und natürlich der Genuss.

Vier Personen sitzen gemeinsam am Tisch und genießen verschiedene Südtiroler Gerichte

Genussmeile auf dem Dorfplatz von Völs am Schlern

Die Völser Dorfkuchl

Im Juni wird der Dorfplatz von Völs am Schlern zum Treffpunkt für Genussmenschen aus nah und fern. Die Völser Gastwirt:innen, Bäuerinnen und Bauern kredenzen den Besucher:innen verschiedenste Köstlichkeiten, die sie vor deren Augen in den Schauküchen und an den Genussständen frisch zubereiten. Ein Sommerabend der kulinarischen Extraklasse erwartet dich!

Frühstück mit Köstlichkeiten aus der Region

Das Bauernfrühstück

Alle zwei Jahre im Juli findet in Völs am Schlern das Bauernfrühstück statt. Dabei tischen die Völser Bäuerinnen und Bauern sowie die Winzer und Winzerinnen allerlei selbstgemachte Köstlichkeiten auf. Du kannst dich am Buffet bedienen und gemeinsam mit vielen anderen unter freiem Himmel frühstücken – klingt das nicht nach einem wunderbaren Start in deinen Sommertag? Nähere Informationen erhältst du in deiner Unterkunft und in den Tourismusvereinen.

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Hochklassiges Menü vor traumhafter Bergkulisse

Die Berglertafel

Vor der einmaligen Dolomitenkulisse erwartet dich im Juli auf der Almwiese Proa in Tiers am Rosengarten eine 100 m lange Tafel, die 170 Feinschmeckern Platz bietet. Serviert wird dir ein exklusives 5-Gänge-Menü mit typischen Tierser Spezialitäten. Wie genau du an die Tickets kommst, erfährst du, indem du auf den Button unten klickst.

Tradition in ihrer rundesten, essbarsten Form

Das Knödelfest

Sie sind rund, sie schmecken köstlich und sie haben Tradition – die Südtiroler Knödel. Außerdem sind sie die Hauptdarsteller auf dem Knödelfest, das im Juli und August auf dem Dorfplatz von Kastelruth stattfindet. Beim Verkosten entlocken dir die vielen Varianten immer wieder ein verzücktes Mmmmh! Denn Knödel begeistern einfach, geschmacklich wie optisch.

Kulinarisches Herbst-Highlight in Völs am Schlern

Das Völser Kuchlkastl

Bodenständige Köstlichkeiten, zubereitet von den Völser Gastwirt:innen, sind die Hauptdarsteller dieser herbstlichen Genusswochen in Völs am Schlern. Alte Rezepte werden neu interpretiert, verfeinert und kreativ in Szene gesetzt. Außerdem kommen vorwiegend regionale und saisonale Produkte zum Einsatz. Sei doch auch mit dabei bei diesem Oktober-Highlight für Feinschmecker:innen, das bis weit über die Landesgrenzen hinaus beliebt ist!