Festival del gusto Dolomites

Per tutti gli appassionati di cucina altoatesina, dal 02.06.-18.06.23 si terrà il “Festival del gusto Dolomites” all’insegna dei piatti con ingredienti 100% dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. Il festival, iniziativa dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (Hgv) locale, ha l’obiettivo di riunire la regione dolomitica Alpe di Siusi dal punto di vista gastronomico e dare vita ad un evento sostenibile dedicato tanto agli altoatesini quanto ai turisti.



Per tutta la durata delle settimane gastronomiche potrete gustare piatti squisiti preparati con ingredienti provenienti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. L’obiettivo del Festival del Gusto è di valorizzare l’offerta culinaria 100% regionale, oltre a stabilire una collaborazione a 360° con agricoltori e commercianti diretti.

Hotel e i ristoranti aderenti della regione dolomitica Alpe di Siusi
È gradita la prenotazione tavolo presso le strutture.

Paese	Hotel e ristoranti
CASTELROTTO	Hotel Alla Torre | MENU T +39 0471 706349 | www.zumturm.com
ALPE DI SIUSI	Ristorante Ritsch Schwaige | MENU T +39 0471 727910 | www.ritschschwaige.com Baita Tschötsch | MENU T +39 320 0661425 | www.tschoetschalm.com Goldknopf | MENU T +39 0471 727915 | www.goldknopf.com
SIUSI ALLO SCILIAR	Restaurant Trotzstube T +39 0471 726436 | www.hotelarvina.com
FIÈ ALLO SCILIAR	Romantik Hotel Turm | MENU T +39 0471 725014 | www.hotelturm.it Pitschlmann | MENU T +39 0471 725544 | www.pitschlmann.it Hofer Alpl | MENU T +39 3494008560 | www.hoferalpl.it Umser Mühlele | MENU T +39 371 38 46 531 | www.umsermuehlele.it Restaurant Schönblick | MENU T +39 0471 601136 | www.gfell.it

L'evento "Bergler Harass - il pic nic gourmet ai piedi del Catinaccio" il 02. giugno darà il segnale di partenza per il Festival del Gusto Dolomites. Lo scenario di questo picnic speciale è il Wuhnleger, un prato alpino con un piccolo stagno in cui si riflette il Catinaccio. I prodotti regionali come il formaggio di pecora, la salsiccia di cervo, il pane di Tierser e le ciambelle vengono insaccati in una cassa di legno, chiamata "Harras" in dialetto, a seconda dei gusti. Le prelibatezze vengono gustate su una coperta sotto i possenti larici al suono di una band dal vivo.


Per l´evento del 02 giugno una prenotazione non è necessaria.

Uno straordinario evento culinario si terrà, inoltre, il 23 luglio 2023. Tabbla Toò organizzato dai "jungen Alpler" (giovani dell'Alpe) - un evento culinario unico nel suo genere. Cena all'aperto presso la malga Tschötsch con concerto dal vivo del cantante Max von Milland. Prevendita online all'indirizzo www.seiseralm.it/eventi o presso l'Associazione Turistica. Il gruppo “Jungen Alpler” si impegna da ormai 8 anni nell’organizzazione di eventi culinari in location fuori dal comune e rappresenta in modo emblematico la nuova generazione dell’Alpe.  Vengono serviti solo ed esclusivamente prodotti locali

Inoltre, un vasto programma di sostegno accompagna le due settimane. Una grande varietà di visite guidate e degustazioni sono offerte presso i produttori locali della regione dolomitica Alpe di Siusi, così come i tradizionali mercati contadini nei villaggi.

Produttore	Prodotto	Manifestazione	Giorno e ora	Paesi dolomitici
Caroma	Caffè	Visita guidata alla torrefazione	ogni giovedì dal 01.06. al 19.10.2023 alle ore 9:30	S.Antonio/Fiè allo Sciliar
Maso Pfleger	Erbe	Visita guidata al maso delle erbe biologiche	Venerdì, 02.06., 09.06., 16.06.2023 alle ore 16:00	S.Osvaldo/Castelrotto
Vignaioli di Fiè	Vino	Visita guidata & degustazione vini	ogni martedì 06.06.2023 - Tenuta Besserer 13.06.2023 - Tenuta Grottner 20.06.2023 - Tenuta Prackfol	Fiè allo Sciliar
Destillerie Zu Plun	Gin	Visita guidata & degustazione	Martedì, 06.06.+13.06.2023 alle ore 16:00	S.Valentino/Castelrotto
Malga Gostner	Formaggio	Visita guidata & degustazione formaggi	Mercoledì, 07.06.+14.06.2023 alle ore 10:00	Alpe di Siusi

Per iscrizioni e dettagli sulle singole manifestazioni, rivolgersi agli Associazioni Turistiche di Castelrotto, Siusi allo Sciliar e Fiè allo Sciliar .