Esperienze culinarie nelle Dolomiti
Esperienze culinarie nelle Dolomiti
02.06.-18.06.2023
Primavera🌼☀️

Festival del gusto Dolomites

100% prodotti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi

Per tutti gli appassionati di cucina altoatesina, dal 02.06.-18.06.23 si terrà il “Festival del gusto Dolomites” all’insegna dei piatti con ingredienti 100% dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. Il festival, iniziativa dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (Hgv) locale, ha l’obiettivo di riunire la regione dolomitica Alpe di Siusi dal punto di vista gastronomico e dare vita ad un evento sostenibile dedicato tanto agli altoatesini quanto ai turisti.

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Per tutta la durata delle settimane gastronomiche potrete gustare piatti squisiti preparati con ingredienti provenienti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. L’obiettivo del Festival del Gusto è di valorizzare l’offerta culinaria 100% regionale, oltre a stabilire una collaborazione a 360° con agricoltori e commercianti diretti.
Ristoranti partecipanti 2023

Noi invitiamo!


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Hotel e i ristoranti aderenti della regione dolomitica Alpe di Siusi
È gradita la prenotazione tavolo presso le strutture.
Paese
Hotel e ristoranti
CASTELROTTO Hotel Alla Torre | MENU
T +39 0471 706349 | www.zumturm.com
ALPE DI SIUSI
Ristorante Ritsch Schwaige | MENU
T +39 0471 727910 | www.ritschschwaige.com

Baita Tschötsch | MENU
T +39 320 0661425 | www.tschoetschalm.com

Goldknopf | MENU
T +39 0471 727915 | www.goldknopf.com
SIUSI ALLO SCILIAR Restaurant Trotzstube
T +39 0471 726436 | www.hotelarvina.com
FIÈ ALLO SCILIAR
Romantik Hotel Turm | MENU
T +39 0471 725014 | www.hotelturm.it

Pitschlmann | MENU
T +39 0471 725544 | www.pitschlmann.it

Hofer Alpl | MENU
T +39 3494008560 | www.hoferalpl.it

Umser Mühlele | MENU
T +39 371 38 46 531 | www.umsermuehlele.it

Restaurant Schönblick | MENU
T +39 0471 601136 | www.gfell.it

Il nostro evento di partenza del festival

L'evento "Bergler Harass - il pic nic gourmet ai piedi del Catinaccio" il 02. giugno darà il segnale di partenza per il Festival del Gusto Dolomites. Lo scenario di questo picnic speciale è il Wuhnleger, un prato alpino con un piccolo stagno in cui si riflette il Catinaccio. I prodotti regionali come il formaggio di pecora, la salsiccia di cervo, il pane di Tierser e le ciambelle vengono insaccati in una cassa di legno, chiamata "Harras" in dialetto, a seconda dei gusti. Le prelibatezze vengono gustate su una coperta sotto i possenti larici al suono di una band dal vivo.


Per l´evento del 02 giugno una prenotazione non è necessaria.

Il nostro evento conclusivo del festival

Uno straordinario evento culinario si terrà, inoltre, il 23 luglio 2023. Tabbla Toò organizzato dai "jungen Alpler" (giovani dell'Alpe) - un evento culinario unico nel suo genere. Cena all'aperto presso la malga Tschötsch con concerto dal vivo del cantante Max von Milland. Prevendita online all'indirizzo www.seiseralm.it/eventi o presso l'Associazione Turistica. Il gruppo “Jungen Alpler” si impegna da ormai 8 anni nell’organizzazione di eventi culinari in location fuori dal comune e rappresenta in modo emblematico la nuova generazione dell’Alpe.  Vengono serviti solo ed esclusivamente prodotti locali

Programma di sostegno "Festival del gusto" (01.06.-29.06.2023)

Inoltre, un vasto programma di sostegno accompagna le due settimane. Una grande varietà di visite guidate e degustazioni sono offerte presso i produttori locali della regione dolomitica Alpe di Siusi, così come i tradizionali mercati contadini nei villaggi.
Produttore
Prodotto Manifestazione
Giorno e ora
Paesi dolomitici
Caroma
Caffè
Visita guidata alla torrefazione
ogni giovedì dal 01.06. al 19.10.2023 alle ore 9:30
S.Antonio/Fiè allo Sciliar
Maso Pfleger Erbe
Visita guidata al maso delle erbe biologiche  Venerdì, 02.06., 09.06., 16.06.2023 alle ore 16:00 S.Osvaldo/Castelrotto
Vignaioli di Fiè
Vino
Visita guidata & degustazione vini ogni martedì
06.06.2023 - Tenuta Besserer
13.06.2023 - Tenuta Grottner
20.06.2023 - Tenuta Prackfol
Fiè allo Sciliar
Destillerie Zu Plun Gin
Visita guidata & degustazione Martedì, 06.06.+13.06.2023 alle ore 16:00 S.Valentino/Castelrotto
Malga Gostner
Formaggio
Visita guidata & degustazione formaggi Mercoledì, 07.06.+14.06.2023 alle ore 10:00 Alpe di Siusi
Per iscrizioni e dettagli sulle singole manifestazioni, rivolgersi agli Associazioni Turistiche di Castelrotto, Siusi allo Sciliar e Fiè allo Sciliar .
Festival del gusto al suo meglio
Le prelibatezze culinarie con ingredienti della regione incanteranno i buongustai.