Esperienze culinarie nelle Dolomiti
Esperienze culinarie nelle Dolomiti
02.06.-19.06.2022
Offerte invernali☃️💙

Festival del gusto Dolomites

100% prodotti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi

Per tutti gli appassionati di cucina altoatesina, dal 02.06.-19.06.22 si terrà il “Festival del gusto Dolomites” all’insegna dei piatti con ingredienti 100% dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. Il festival, iniziativa dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (Hgv) locale, ha l’obiettivo di riunire la regione dolomitica Alpe di Siusi dal punto di vista gastronomico e dare vita ad un evento sostenibile dedicato tanto agli altoatesini quanto ai turisti.

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Per tutta la durata delle settimane gastronomiche potrete gustare piatti squisiti preparati con ingredienti provenienti dalla regione dolomitica Alpe di Siusi. L’obiettivo del Festival del Gusto è di valorizzare l’offerta culinaria 100% regionale, oltre a stabilire una collaborazione a 360° con agricoltori e commercianti diretti.
Ristoranti partecipanti 2022

Noi invitiamo!


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Hotel e i ristoranti aderenti della regione dolomitica Alpe di Siusi
È gradita la prenotazione tavolo presso le strutture.
Paese
Hotel e ristoranti
CASTELROTTO Hotel Alla Torre | MENU
T +39 0471 706349 | www.zumturm.com

Ristorante San Michele | MENU
T +39 0471 700100 | www.ristorante-smichele.com

Mea Via
T +39 0471 796299 | www.mea-via.it

ALPE DI SIUSI
Ristorante Ritsch Schwaige | MENU
T +39 0471 727910 | www.ritschschwaige.com

Baita Tschötsch | MENU
T +39 320 0661425 | www.tschoetschalm.com

Alpenhotel Panorama | MENU
T +39 0471 727968 | www.alpenhotelpanorama.it

Zallinger | MENU
T +0471 727947 | www.zallinger.com

FIÈ ALLO SCILIAR
Romantik Hotel Turm | MENU
T +39 0471 725014 | www.hotelturm.it

Pitschlmann | MENU
T +39 0471 725544 | www.pitschlmann.it

Hofer Alpl | MENU
T +39 3494008560 | www.hoferalpl.it

Umser Mühlele | MENU
T +39 371 38 46 531 | www.umsermuehlele.it

Il nostro evento di partenza del festival

L'evento "Bergler Harass - il pic nic gourmet ai piedi del Catinaccio" il 02.06.22 darà il segnale di partenza per il Festival del Gusto Dolomites. Lo scenario di questo picnic speciale è il Wuhnleger, un prato alpino con un piccolo stagno in cui si riflette il Catinaccio. I prodotti regionali come il formaggio di pecora, la salsiccia di cervo, il pane di Tierser e le ciambelle vengono insaccati in una cassa di legno, chiamata "Harras" in dialetto, a seconda dei gusti. Le prelibatezze vengono gustate su una coperta sotto i possenti larici al suono di una band dal vivo.


Per l´evento del 02 giugno una prenotazione non è necessaria.

Programma di sostegno "Festival del gusto" (06.06.-17.06.2022)

Inoltre, un vasto programma di sostegno accompagna le due settimane. Una grande varietà di visite guidate e degustazioni sono offerte presso i produttori locali della regione dolomitica Alpe di Siusi, così come i tradizionali mercati contadini nei villaggi.
Produttore
Prodotto Manifestazione
Giorno e ora
Paesi dolomitici
Maso Pfleger Erbe
Visita guidata al maso delle erbe biologiche Venerdì, 03.06.+10.06.+17.06.2022 alle ore 16:00 S.Osvaldo/Castelrotto
Caseificio Hof zu Fall Formaggio
Visita guidata & degustazione formaggi Lunedì, 06.06.+13.06.2022 alle ore 10:30 S.Valentino/Castelrotto
Maso Stampfer
Speck
Visita guidata & degustazione speck Lunedì, 06.06.+13.06.2022 alle ore 15:30   Aica di Fiè/Fiè allo Sciliar
Destillerie Zu Plun Gin
Visita guidata & degustazione Martedì, 07.06.+14.06.2022 alle ore 16:00 S.Valentino/Castelrotto
Caseificio Malga Gostner
Formaggio
Visita guidata & degustazione formaggi Mercoledì, 08.06.+15.06.2022 alle ore 10:00
Alpe di Siusi
Caroma Caffè Visita guidata alla torrefazione Giovedì, 09.06.+16.06.2022 alle ore 09:30   S.Antonio/Fiè allo Sciliar
Tenuta Prackfol Vino
Visita guidata & degustazione vini Giovedì, 09.06.+16.06.2022 alle ore 17:00   Aica di Fiè/Fiè allo Sciliar
Per iscrizioni e dettagli sulle singole manifestazioni, rivolgersi agli Uffici informazioni di Castelrotto, Siusi allo Sciliar, Fiè allo Sciliar e dell' Alpe di Siusi.
Festival del gusto al suo meglio
Le prelibatezze culinarie con ingredienti della regione incanteranno i buongustai.
Settimane gastronomiche
Regione dolomitica Alpe di Siusi