Schlerngenuss Dolomites

Speziell für Liebhaber der regionalen Küche finden vom 02.06.-16.06.24 die Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ unter dem Motto „100 % Dolomitenregion Seiser Alm“ statt. Die Spezialitätenwochen, eine Initiative der HGV-Ortsgruppen, möchte die Dolomitenregion Seiser Alm kulinarisch vereinen und eine lebendige, besonders nachhaltige Veranstaltung für Einheimische wie Gäste schaffen.

In diesem Zeitraum erwarten Sie köstliche Gerichte aus Zutaten, die zu 100 % aus der Dolomitenregion Seiser Alm (null km) stammen in allen teilnehmenden Betrieben. Mit den Genusswochen sollen der lokale Zusammenhalt und ein zu 100 % lokales kulinarisches Angebot in den Vordergrund gerückt sowie eine 360-Grad-Zusammenarbeit mit den Bauern und Direktvermarktern aufgebaut werden. Dies stärkt das Zusammenwirken vor Ort.

Die teilnehmenden Betriebe, die sich in den Gemeinden rund um den Schlern - von Kastelruth, über die Seiser Alm und Seis am Schlern bis nach Völs am Schlern - befinden, freuen sich natürlich auf zahlreiche Besucher.

Unsere teilnehmenden Betriebe in der Dolomitenregion Seiser Alm
Es wird bei allen Betrieben um Tischreservierungen gebeten.

Ortschaft	Betriebe
KASTELRUTH	Restaurant Zum Turm | MENÜ Wir sind ein gutbürgerliches Restaurant mit lokaler Küche und Gründungsmitglied der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“. T +39 0471 706 349 | www.zumturm.com Restaurant St. Michael | MENÜ Restaurant in sonniger Panoramalage mit gutbürgerlicher und traditioneller Küche. T. +39 0471 700 100 | Restaurant St. Michael
SEISER ALM	Restaurant Ritsch - Schwaige | MENÜ Klassische Südtiroler Küche mit unvergleichbarem Blick auf die Seiser Alm. T +39 0471 727 910 | www.ritschschwaige.com Tschötsch Alm | MENÜ Alpin charmant, einzigartig und echt. Raffinierte Alpine Bergküche, kombiniert mit Schlern - Genuss auf 2.000 m. T +39 320 066 14 25 | www.tschoetschalm.com Restaurant Goldknopf | MENÜ Südtiroler Spezialitäten im Einklang mit der mediterranen Küche - das Ergebnis ist eine gesunde, leichte und vitale Küche. T +39 0471 727 915 | www.goldknopf.com
VÖLS AM SCHLERN	Romantik  Hotel Turm | MENÜ Gourmetküche mit Weinen vom eigenen Weingut Grottnerhof. T +39 0471 725 014 | www.hotelturm.it Pitschlmann | MENÜ Im Restaurant Pitschlmann bieten wir traditionelle Südtiroler Küche. Wir setzen auf hohe Qualität und natürliche Produkte. T +39 0471 725 544 | www.pitschlmann.it Hofer Alpl | MENÜ Die Almhütte für Wanderer und Genießer auf 1.364 m. Erleben Sie eine köstliche Mischung aus alpiner Tradition und Moderne auf der Panoramaterrasse mit Weitblick. T +39 349 400 85 60 | www.hoferalpl.it Umser Mühlele | MENÜ Das Umser Mühlele liegt idyllisch am Wanderweg Nr. 6 von Völs nach Schloss Prösels und ist auch mit dem Auto oder Bus erreichbar. Es werden saisonale und hausgemachte Speisen geboten. T +39 371 384 65 31 | www.umsermuehlele.it Restaurant Schönblick | MENÜ Das Restaurant „Schönblick“ ist mit seiner einzigartigen Panoramalage der Anziehungspunkt für Genießer, das durch eine authentische, raffinierte Küche und einer großen Weinauswahl besticht. T +39 0471 601 136 | www.gfell.it

Alle Liebhaber der regionalen Küche können sich im Juni zwei Wochen lang auf ein besonders Geschmackserlebnis freuen. Die Auftaktveranstaltung der Spezialitätenwochen „Schlerngenuss Dolomites“ bildet die Bergler Harass in Tiers am 02. Juni. Schauplatz dieses besonderen Picknicks ist der Wuhnleger, eine Almwiese mit kleinem Weiher, in dem sich der Rosengarten spiegelt. Regionale Produkte wie Schafskäse, Hirschwurst, Tierser Brot und Krapfen werden je nach Geschmack in eine Holzsteige, in Dialekt „Harras“ genannt, gefüllt. Auf einer Decke unter den mächtigen Lärchen werden die Köstlichkeiten zu den Klängen einer Live Band genossen.

Für die Veranstaltung am 02. Juni ist keine Reservierung erforderlich.