De gastronomie in de vakantieregio Seiser Alm verbaast door de veelzijdigheid: naast de combinatie van alpine-mediterrane gerechten omvat het ook een aanbod dat gaat van de gourmetkeuken tot de traditionele volkskeuken. U heeft de keuze of u in een rustieke hut of een taverne wilt pauzeren of van een menu in een gourmetrestaurant wilt genieten.

Hoogtepunten van de gastronomie zijn de plezierweken en gastronomische dagen, die elk jaar plaatsvinden: de Völser Kuchlkastl in oktober is een van de oudste gastronomische weken in Zuid-Tirol, waarin geraffineerd bereide, lokale gerechten worden geserveerd. Ook populair zijn de culinaire evenementen in de openlucht, zoals de Berglertafel met uitzicht op de Rosengarten/Catinaccio, de Tabbla Toò op de Seiser Alm of de Krausentafel op de Kofel in Kastelruth/Castelrotto.

Voor degenen die de vakantie in Zuid-Tirol in het teken van wellness willen doorbrengen, kan er rondom de Seiser Alm in Zuid-Tirol in het hooi worden ontspannen. Het hooibad, dat zijn oorsprong vindt in het kuuroord Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar, kan reeds terugkijken of een traditie van meer dan 110 jaar. Het hooibad is ontstaan uit een traditie van de boeren die tijdens het hooien ‘s nachts in de hooiberg bivakkeerden en merkten dat de vermoeidheid van de dag ervoor na een nacht in het hooi als sneeuw voor de zon verdwenen was. De specifiek op wellness gerichte hotels in de vakantieregio Seiser Alm in Zuid-Tirol bieden een allround wellness- en verwenprogramma met hooibad, massages, sauna en schoonheidsbehandelingen.