Festival del gusto Dolomites: Visita & degustazione dal caseificio "Zu Fall"

Visita della fattoria e spiegazione dalla produzione del latte alla lavorazione del formaggio - seguita dalla degustazione dei prodotti della fattoria.

Produciamo formaggi. Per la produzione di formaggio usiamo esclusivamente latte di alta qualità delle nostre mucche di razza Grigio Alpina, una razza autoctona e tradizionale in Alto Adige. Il latte fresco allo stato naturale viene affinato per fare deliziosi formaggi a latte crudo.

Il maso si trova a San Valentino (strada verso l'Alpe di Siusi) una frazione sopra di Castelrotto.
In macchina si prosegue verso Telfen, fino al bivio dell'Alpe di Siusi e da lì si raggiunge il caseificio in 1,5 km.
In autobus: Da Castelrotto si prende la linea 3, 3A,170,172 o 177 fino a Siusi, lì si deve cambiare alla linea 5.